Semur Daging Sapi Spesial pake Telor Ayam

Name: Semur Daging Sapi Spesial pake Telor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi potong sesuai selera; 1 telor ayam; 5 bawang putih; 5 bawang merah; 1 ptg kunyit; 1 ptg jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Kecap manis; Minyak sayur untuk menumis bumbu; secukupnya Air; 1 batang serai geprek; 2 lbr daun jeruk hilangkan tulang daunnya; 1 ptg lengkuas geprek; 2 lbr daun salam

Nindhitajati @Nindhitajati

Surabaya

Resep dari mak mertua. Bikin semur daging tapi dikasih telor ayam. Sebelom dimasak. Jadi rasanya mirip rendang cuma ini manis. Kalo yg gak tau dikira santan padahal telor 😬

Lebih banyak

Semur Daging Sapi Spesial pake Telor Ayam

Nindhitajati @Nindhitajati

Surabaya

Resep dari mak mertua. Bikin semur daging tapi dikasih telor ayam. Sebelom dimasak. Jadi rasanya mirip rendang cuma ini manis. Kalo yg gak tau dikira santan padahal telor 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi potong sesuai selera
1telor ayam
5bawang putih
5bawang merah
1 ptgkunyit
1 ptgjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaKecap manis
Minyak sayur untuk menumis bumbu
secukupnyaAir
1 batangserai geprek
2 lbrdaun jeruk hilangkan tulang daunnya
1 ptglengkuas geprek
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kemudian potong kecil tipis.
2

Rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran aja.
3

Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica, kunyit, jahe,) tumbuk halus
4

Siapkan minyak untuk menumis/nggongso bumbu halus tadi. Tambahkan serai lengkuas geprek daun salam daun jeruk.
5

Setelah bumbu matang menguning wangi. Matikan api. Tunggu bumbu tadi hangat/dingin. Masukkan telur ayam mentah ke bumbu. Aduk². Nyalakan api dan masukkan daging.
6

Tambahkan air, kecap, gula. Kemudian tutup masak dg api kecil hingga daging empuk.
7

Jangan lupa ceki² rasa yaaa buibu...
8

Setelah dirasa rasanya cucok kematangan juga pas bisa segera digidangkan. Selamat mencoba😘