Hachez le demi oignon et un peu d’ails. Coupez l’aubergine, courgette en rondelles fines.

Coupez en dés le poulet. Malaxez le poulet avec la préparation.

Faire cuire dans des papillotes en papier sulfurisé 25 min à 180 degré à chaleur tournante en rajoutant le thym, sel, poivre avec un filet d’huile d’olive. A la sortie du four coupez des rondelles de citron et déposez les au dessus du plat en versant un peu de jus de citron. Bon appétit !