Gulai udang kacang panjang

Name: Gulai udang kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang (buang kepala dan ekornya); 2 ikat kecil kacang panjang; 1/4 kg santan; Bumbu :; 1 ons cabe giling; 15 bh cabe rawit; 3 siung bawang putih; 15 bh bawang merah; 1 telunjuk kunyit; 1 jempol jahe, 2 bh kemiri; 1/2 rj lengkuas; 2 lbr daun salam; 2 bh sereh; 1 lbr besar dn kunyit; 4 lbr dn jeruk; 3 bh asam kandis

syafira izdnita putri @cook_9860080

Harapan Raya. Pekanbaru Riau

Udang makanan favorit,dimasak apa saja pasti enak..

Lebih banyak

Gulai udang kacang panjang

syafira izdnita putri @cook_9860080

Harapan Raya. Pekanbaru Riau

Udang makanan favorit,dimasak apa saja pasti enak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang (buang kepala dan ekornya)
2 ikat kecilkacang panjang
1/4 kgsantan
Bumbu :
1 onscabe giling
15 bhcabe rawit
3 siungbawang putih
15 bhbawang merah
1 telunjukkunyit
1 jempoljahe, 2 bh kemiri
1/2rj lengkuas
2 lbrdaun salam
2 bhsereh
1 lbrbesar dn kunyit
4 lbrdn jeruk
3 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang lumuri dg garam.sisihkan
2

Cuci kacang panjang.potong 7 cm
3

Semua bumbu d giling halus atau dblender kecuali daun salam, dn jeruk, dn kunyit, sereh dmemarkn.
4

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan asam kandis masukkan santan.aduk-aduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah
5

Masukkan udang dan kacang panjang. Masak sampai matang.hidangkan.