Ayam Kari

Name: Ayam Kari
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; Air jeruk nipis; 30 ml santan (me : Kara); 1 batang sereh (geprek); 2 cm laos (geprek); 4 lembar daun jeruk (robek2); 1 lembar daun salam; Secukupnya gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa; Secukupnya daun bawang dan daun sop; 1 sdm minyak goreng utk menumis; Secukupnya air; Bumbu halus (diblender/ulek) :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 bj kemiri

Isna Hasbey @cook_9626075

Kalimantan Tengah

Lg kepengen makan ayam kari, soal'e saya dan misua udah lama ga makan ini 😁

Lebih banyak

Ayam Kari

Isna Hasbey @cook_9626075

Kalimantan Tengah

Lg kepengen makan ayam kari, soal'e saya dan misua udah lama ga makan ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgayam
Air jeruk nipis
30 mlsantan (me : Kara)
1 batangsereh (geprek)
2 cmlaos (geprek)
4 lembardaun jeruk (robek2)
1 lembardaun salam
Secukupnyagula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa
Secukupnyadaun bawang dan daun sop
1 sdmminyak goreng utk menumis
Secukupnyaair
Bumbu halus (diblender/ulek) :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 bjkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, bersihkan dgn air kemudian lumuri dgn air jeruk nipis
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dgn minyak goreng, lalu masukkan laos, sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum. Kemudian masukkan ayam yg sdh dicuci bersih td, aduk rata.
3

Masukkan air, lalu tunggu hingga air agak sedikit berkurang kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, merica. Lalu masukkan santan kara, dan jgn lupa masukkan jg daun bawang dan daun sop, aduk rata kembali, dan koreksi rasa.. tunggu air menyusut matikan kompor
4

Pindahkan ayam kari yg sdh matang ke mangkok atau piring, sajikan 🤗