Jalangkote/pastel sayur
Dulu waktu masih jaman2 nya SMA, mamaku selalu buat ini.
Bahkan biasa kalo mau lebaran, mamaku selalu buat cemilan/krupuk abon yang kulitnya itu seperti kulit jalangkote tapi dibuat mini dan diisi dengan abon...
Kadang bisa buat 1-2 kg. Kebayangkan capeknya. Hahaha.
Tapi ada hikmahnya juga, saya jadi tau cara membentuk pinggiran khasnya jalangkote.
Terima kasih mama....
Sejujurnya, kalau buat jalangkote, Sy tidak pernah pake takaran. Disesuaikan saja... Klo kebanyakan tepung tambahkan air, klo kebanyakan air, ya tambahkan tepung. Hihihi. Simple kan...
Jalangkote/pastel sayur
Dulu waktu masih jaman2 nya SMA, mamaku selalu buat ini.
Bahkan biasa kalo mau lebaran, mamaku selalu buat cemilan/krupuk abon yang kulitnya itu seperti kulit jalangkote tapi dibuat mini dan diisi dengan abon...
Kadang bisa buat 1-2 kg. Kebayangkan capeknya. Hahaha.
Tapi ada hikmahnya juga, saya jadi tau cara membentuk pinggiran khasnya jalangkote.
Terima kasih mama....
Sejujurnya, kalau buat jalangkote, Sy tidak pernah pake takaran. Disesuaikan saja... Klo kebanyakan tepung tambahkan air, klo kebanyakan air, ya tambahkan tepung. Hihihi. Simple kan...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat kulit:
- 2
Campur semua bahan kulit, lalu uleni sampai kalis.
- 3
Bentuk adonan menjadi bulat- bulat kecil lalu Gilas sesuai ketebalan yang diinginkan.
- 4
Cetak dengan bentuk bulat lalu isi dengan bahan isian. Bentuk pinggirannya sesuai selera.
- 5
Goreng sampai kecoklatan.
- 6
Cara membuat isi
- 7
Tumis bumbu halus, masukkan wortel dan kentang, tambah air sedikit. Tunggu sampai matang.
- 8
Masukkan daging, daun bawang.
- 9
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar