Mixer la purée de mangue avec l'oeuf, le jus de citron, la Maïzena, et le sucre

Verser la préparation dans u e casserole et faire épaissir la crème sans cesser de fouetter (5 minutes environ)

Hors du feu, incorporer le beurre en morceaux, bien mélanger

Stopper la cuisson au frais en aillant pris soin de filmer la préparation au contact

Déguster 😋