Yaourts vanille maison
Quoi de mieux que d'offrir des yaourts faits maison à ses enfants ? du lait, du lait concentré, de la vanille et des ferments, rien d'autre... au moins on sait ce qu'ils mangent ...
Yaourts vanille maison
Quoi de mieux que d'offrir des yaourts faits maison à ses enfants ? du lait, du lait concentré, de la vanille et des ferments, rien d'autre... au moins on sait ce qu'ils mangent ...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, battez le yaourt nature avec le lait concentré. Ajoutez petit à petit le lait entier à température ambiante.
- 2
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Laissez infuser puis refroidir.
- 3
Ajoutez petit à petit le lait entier à température ambiante.
Versez le mélange dans les pots que vous laisserez ouverts dans la yaourtière.
Avec la yaourtière Lagrange, un temps de 9h a été nécessaire pour obtenir l'onctuosité recherchée dans mes yaourts.
- 4
Laissez refroidir dans la yaourtière, puis mettez au frais pendant minimum 3h. Le mieux étant de les préparer la veille pour le lendemain.
Astuce : choisissez un yaourt nature de base pour ensemencer vos yaourts maison : ne faites pas comme moi l'erreur de choisir un yaourt Activia ou Bifidus, çà ne fonctionne pas
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