Ikan kembung sambal rica

Name: Ikan kembung sambal rica
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ikan kembung, bersihkan lalu lumuri garam, sisihkan; 3 batang daun bawang, iris tipis; 1 batang sereh, iris tipis; 3 lembar daun jeruk, iris tipis; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 3 ikat daun kemangi, bersihkan, ambil daunnya saja; Garam; Lada; Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa merk Barco); Bahan dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Cabe rawit (sesuai selera); Cabe merah keriting (sesuai selera); 2 ruas kunyit

Suci Indrati @cook_12507110

Bekasi

Bosen makan ayam, ikan salah satu alternatif yang bagus. Selain murah, ikan memiliki nutrisi tinggi. Resep ini salah satu favorit di rumah, dan juga favoritku.

Lebih banyak

Ikan kembung sambal rica

Suci Indrati @cook_12507110

Bekasi

Bosen makan ayam, ikan salah satu alternatif yang bagus. Selain murah, ikan memiliki nutrisi tinggi. Resep ini salah satu favorit di rumah, dan juga favoritku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kiloikan kembung, bersihkan lalu lumuri garam, sisihkan
3 batangdaun bawang, iris tipis
1 batangsereh, iris tipis
3 lembardaun jeruk, iris tipis
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
3 ikatdaun kemangi, bersihkan, ambil daunnya saja
Garam
Lada
Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa merk Barco)
Bahan dihaluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Cabe rawit (sesuai selera)
Cabe merah keriting (sesuai selera)
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan hingga keemasan dan garing. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk lagi.
3

Jika bumbu sudah matang, masukkan daun bawang dan kemangi. Masak hingga layu.
4

Tambahkan garam dan lada. Koreksi rasa.
5

Angkat bumbu yang sudah matang dan siram ke atas ikan yang ditata di piring. Sajikan.
6

Bisa juga ikan dimasak kembali di dalam sambal rica. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suci Indrati @cook_12507110

pada 27 Mei 2018 13.35

Bekasi

wanita biasa yang menjadi istri dari suami yang luar biasa. lebih senang memasak daripada beres2 bekas memasak. selalu memasak tanpa msg (mecin) dan tanpa minyak kelapa sawit. love veggie and fish very much.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ikan Kunyit Daun Bawang Kelapa Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kembung Kemangi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya