Crispy chicken steak

Name: Crispy chicken steak
Yield: 3-4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ☆☆Bahan steak☆☆; 300 gr ayam filet; 1 butir telur; 1 sdm saus tiram; 3 siung bawang putih dihaluskan; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam(boleh skip); 1 sdm tepung beras; 1 sdm tepung sagu; 3 sdm tepung terigu; **Bahan saus*****; 2 buah bawang putih cincang halus; 3 buah bawang merah iris tipis; secukupnya Bawang bombay; 1 sdm mentega; 1 1/2 gelas air; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Merica; 1 sdm Saos tomat; Secukupnya masako; Kecap manis; Gula; 1 sdm susu bubuk(harus bgt dipke); 1/2 sdm maizena dilarutkan (me 1sdm brgkli ga suka kental 1/2aja); 1 bh tomat direbus lalu dihaluskan(buang kulit,biji); #bahan pelengkap#; 1 buah wortel iris memanjang; 1 buah kentang iris memanjang; 1 buah timun iris memanjang

Michelle Agnes @cook_9269176

Tegal

Wkwkw resep saus ini hasil recook dari mba warda, berhubung ngga ada buncis, dan jagung manis, jadilah pake yang ada aja yah

Lebih banyak

Crispy chicken steak

Michelle Agnes @cook_9269176

Tegal

Wkwkw resep saus ini hasil recook dari mba warda, berhubung ngga ada buncis, dan jagung manis, jadilah pake yang ada aja yah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4orang

☆☆Bahan steak☆☆
300 grayam filet
1 butirtelur
1 sdmsaus tiram
3 siungbawang putih dihaluskan
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram(boleh skip)
1 sdmtepung beras
1 sdmtepung sagu
3 sdmtepung terigu
**Bahan saus*****
2 buahbawang putih cincang halus
3 buahbawang merah iris tipis
secukupnyaBawang bombay
1 sdmmentega
1 1/2 gelasair
1 sdmSaus tiram
1 sdtMerica
1 sdmSaos tomat
Secukupnyamasako
Kecap manis
Gula
1 sdmsusu bubuk(harus bgt dipke)
1/2 sdmmaizena dilarutkan (me 1sdm brgkli ga suka kental 1/2aja)
1 bhtomat direbus lalu dihaluskan(buang kulit,biji)
#bahan pelengkap#
1 buahwortel iris memanjang
1 buahkentang iris memanjang
1 buahtimun iris memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris lebar ayam(me jadi 5 potong) kalo udah di pukul" tapi jangan terlalu keras nanti hancur
2

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, saus tiram, merica, dan sdkt garam. Diamkan selam 30-60menit didalam kulkas
3

Siapkan 1 butir telur yang dikocok untuk adonan basah, dan untuk adonan kering (tepung terigu, sagu,dan beras, berikan 1sdt merica)
4

Sambil menunggu ayam siapkan bahan untuk membuat saosnya
5

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum, tambahkan saos tiram, saos tomat, dan tomat yang sudah dihaluskan
6

Masukan air, beri gula dan secukupnya kecap manis, jangan lupa tambahkan susu bubuk, merica dan masako
7

Koreksi rasa jika sudah sesuai selera, tambahkan larutan maizena, matikan jika sudah mengental
8

Masukan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering, cubit" agar keriting, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
9

Angkat dan sajikan dengan wortel yang sudah direbus, dan kentang yang digoreng, timunnya dikupas aja kulitnya
10

Sajikan selagi hangat biar yummy kalo punya hotplate lebih bagus