Bubur manado

Name: Bubur manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml air; 500 ml air kaldu daging; 150 gr beras pulen cuci bersih; 2 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja; 150 gr ubi jalar, potong dadu ukuran kecil; 150 gr labu kuning, potong dadu ukuran kecil; 1 ikat daun kangkung, cincang kasar; 1 ikat daun bayam cincang kasar; 1 ikat kacang panjang, cincang kasar; 15 helai kemangi,ambil daunnya; 2 buah daun salam; 2 batang daun bawang, cincang kasar; 1 batang serai; 2 sdt garam; 1/2 sdt Gula pasir; 100 gr tuna matang suwir; secukupnya Ikan jambal asin kering; secukupnya Sambal rica rica

Andi Nurzainah Putri Ramadhani @cook_13293960

Bubur manado

Andi Nurzainah Putri Ramadhani @cook_13293960

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 mlair
500 mlair kaldu daging
150 grberas pulen cuci bersih
2 batangjagung manis, ambil biji jagungnya saja
150 grubi jalar, potong dadu ukuran kecil
150 grlabu kuning, potong dadu ukuran kecil
1 ikatdaun kangkung, cincang kasar
1 ikatdaun bayam cincang kasar
1 ikatkacang panjang, cincang kasar
15 helaikemangi,ambil daunnya
2 buahdaun salam
2 batangdaun bawang, cincang kasar
1 batangserai
2 sdtgaram
1/2 sdtGula pasir
100 grtuna matang suwir
secukupnyaIkan jambal asin kering
secukupnyaSambal rica rica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air Dan air kaldu,masukkan beras,serai yang sudah dimemarkan,dan daun salam
2

Tunggu beras hingga melunak,kemudian Masukkan pipilan biji jagung Dan ubi jalar serta labu kuning yang sudah dipotong kecil kecil,aduk
3

Masak hingga jagung,ubi jalar,dan labu kuning melunak serta beras sudah Mulai menjadi bubur
4

Masukkan daun bayam,daun kangkung,kacang panjang, Dan daun kemangi,masak hingga sayuran layu
5

Masukkan garam Dan Gula pasir, aduk hingga merata Dan bubur matang
6

Sajikan bubur manado dengan tuna suwir,jambal asin kering,dan Sambal rica rica
7

Bubur manado siap dihidangkan Cocok dengan ikan kering Dan Sambal rica rica