Crumble abricot-pêche-nectarine
Le crumble c’est bon, mais ça devient divin quand on le prépare avec de bons produits fermiers.
J’ai utilisé pour le mien du beurre fermier, de la farine locale et bio et bien sûr.
Pour les fruits, j’ai choisi ceux de mes producteurs locaux, qui étaient en train de ramollir dans la corbeille, abimés, et que personne à la maison ne choisissait.
Comme par hasard, transformés en crumble, plus personne n’a fait la fine bouche!
Crumble abricot-pêche-nectarine
Le crumble c’est bon, mais ça devient divin quand on le prépare avec de bons produits fermiers.
J’ai utilisé pour le mien du beurre fermier, de la farine locale et bio et bien sûr.
Pour les fruits, j’ai choisi ceux de mes producteurs locaux, qui étaient en train de ramollir dans la corbeille, abimés, et que personne à la maison ne choisissait.
Comme par hasard, transformés en crumble, plus personne n’a fait la fine bouche!
Instructions de cuisine
- 1
Laver et couper les fruits en dés, les mettre dans un saladier et mélanger avec 40g de sucre rapadura (son parfum va les sublimer).
- 2
Dans un autre saladier, mélanger avec les doigts le sucre roux, la farine et le beurre ramolli. Le mélanger va devenir grumeleux.
- 3
Dans un plat allant au four, poser le mélange de fruits en couche, puis parsemer la pâte à crumble par dessus de manière homogène.
- 4
Enfourner 30mn à 180 degrés (TH6).
- 5
À la sortie du four, laisser tiédir puis déguster... et par pitié ne gâchez pas ce délice avec une boule de glace, pas besoin pour apprécier!
- 6
Si vous y arrivez, sauvez une part pour le lendemain, car à la sortie du frigo il est tout aussi délicieux!
Cooksnaps
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