Cuci bersih ayam, kemudian beri sedikit perasan jeruk nipis

Panaskan minyak di wajan, lalu masukan bumbu, tumis hingga agak cokelat, kemudian masukan ayam, aduk perlahan sampai bumbu matang meresap

Beri air, aduk rata lalu didihkan sampai air menyusut atau sampai ayam matang krn ayam tidak perlu di goreng

Tuang kecap manis, kaldu jamur, aduk rata, cicipi baru beri gula, sedikit garam cicipi lg sampai rasanys pas. Hidangkan

Agar tidak terlalu manis atau asin, saya berikan garam dan gula saat mau matang, krn biasanya dr kecap pun sudah ada manis dan asinnya.