Tongkol Suwir Masak Pedas

Name: Tongkol Suwir Masak Pedas
Yield: 1-2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol, *goreng (jangan goreng kering); 2 daun jeruk; 1 daun salam; 1 sdt air jeruk; 1 btg serai, geprek; Garam; Gula; Royco; secukupnya Air; Minyak *untuk menumis; ---------------------; Bumbu halus :; 10 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 buah tomat uk. kecil; 1 sdt terasi

Resty Astriani @restyadriani

Kalimantan Tengah, Indonesia

Tongkol Suwir Masak Pedas

Resty Astriani @restyadriani

Kalimantan Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 Orang

1/2 kgikan tongkol, *goreng (jangan goreng kering)
2daun jeruk
1daun salam
1 sdtair jeruk
1 btgserai, geprek
Garam
Gula
Royco
secukupnyaAir
Minyak *untuk menumis
---------------------
Bumbu halus :
10 buahcabe rawit
2 buahcabe merah
4bawang merah
2bawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 buahtomat uk. kecil
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol yang telah, dibersihkan tadi, jangan sampai kering. Kemudian di suwir.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai + daun salam + daun jeruk + air jeruk. Aduk rata.
3

Tambahkan air sedikit + garam + gula + royco. Aduk rata. Cek rasa.
4

Kemudian masukan tongkol suwir. Aduk aduk hingga rata dan air mengering. Angkat. Sajikan.