Salade d'aubergines, féta et olives

Name: Salade d'aubergines, féta et olives
Cuisine: France
Ingredients: 3 Aubergines; 1 cube huile d'olives herbes de provence; 2 gousses d'ail; 1 échalotte; Environ 75g de féta (ou plus selon les gouts!); 75 g d'olives noires; Vinaigre balasamique; Sel et poivre; Graines de sésame

P'tit luc @cook_8289392

Pour deux en plat unique, pour 4 en entrée! Une salade qui change et bien relevée!

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Salade d'aubergines, féta et olives

P'tit luc @cook_8289392

Pour deux en plat unique, pour 4 en entrée! Une salade qui change et bien relevée!

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Ingrédients

3Aubergines
1cube huile d'olives herbes de provence
2 goussesd'ail
1échalotte
Environ 75g de féta (ou plus selon les gouts!)
75 gd'olives noires
Vinaigre balasamique
Sel et poivre
Graines de sésame

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Instructions de cuisine

1

Laver et couper vos aubergines en cubes en gardant la peau.
2

Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre un cube "huile olive et herbes de provence" et ajoutez les aubergines coupées.
3

Pendant ce temps, emincez votre ail et votre échalotte et réservez. Coupez en fines lamelle vos olives noires
4

Les aubergines doivent être cuites à feu vif pour qu'elles soient bien grillées. Une fois prête, les laisser refroidir.
5

Une fois froide, ajouter le mélange ail et échalotes aux aubergines et bien mélanger
6

Mettre les aubergines dans des assiettes, ajouter la féta émiettée, les lamelles d'olives noires et des graines de sésame. Ajouter joliement un peu de vinaigre balsamique et bon appétit!
7

Pour un plat complet, vous pouvez ajouter aux aubergines 100g d'ebly cuit par personne. Et voila ce que ca donne!