Rebus daging sapi bagian tetelan sampai menjadi empuk. Saat menunggu daging empuk kemudian mulai meracik bahan bahan sayuran. Kupas labusiam kemudian di potong dadu

Kemudian potong dadu tahu kuning, lalu memotong semua cabai hijau dan cabai rawit, potong kulit tangkil secara bulat,kemudian memotong buncis dengan ukuran kurang lebih 3cm. Iris iris bawang merah dan bawang putih, potong rampai hijau menjadi 2 bagian.

Angkat rebusan daging tersebut, kemudian sisakan air rebusan dari daging tersebut untuk kaldu. Potong dadu daging yang telah matang dan jangan lupa mencuci semua bahan bahan masakan.

Masukkan 5 sdm minyak goreng ke wajan, pertama tumis bawang merah dan putih sampai harum dan sedikit kering. Kemudian masukkan tahu kuning, labusiam, daging dan buncis,kemudian masukkan air kaldu daging sapi tunggu sebentar sampai sedikit layu kemudian masukkan kulit tangkil. Aduk aduk hingga merata

Bumbui masakkan dengan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk aduk sampai merata dan masukkan kulit tangkil dan rampai hijau. Sambil di aduk perlahan. Tutup wajannya agar bumbu meresap. Tunggu sekiranya sampai semua sayuran empuk.

Angkat tumis asam asam,lalu disajikan❤️😍