Asem-asem Daging Kambing

Name: Asem-asem Daging Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Setangkup daging kambing; 1 buah nanas (bisa diganti 2 buah tomat), potong-potong; 1 tangkai bawang pre, potong-potong; 1 buah wortel, potong-potong; sesuai selera Kubis,; 5 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 3 buah cabe (edisi cabe terbatas); 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe, keprek; Ketumbar bubuk; Lada bubuk; Kunyit bubuk, dikit aja; Garam; Penyedap rasa sedikit saja; Gula, kalo suka(aq ndak pake); Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Nurmalitasari Ae @nurmalitasariae

Punya banyak stok daging kambing, tapi ogah ribet. Menu makan siang hari ini. Berhubung tukang sayur pada libur, jadi ya bikin seadanya bahan di kulkas. Simple, ndak pake lama. Enak sebenarnya dimakan bareng nasi anget. Tapi berhubung saya lagi ndak makan nasi, jadi ya banyakin aja daging dan sayurnya😅😅😅

Lebih banyak

Asem-asem Daging Kambing

Nurmalitasari Ae @nurmalitasariae

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Setangkupdaging kambing
1 buahnanas (bisa diganti 2 buah tomat), potong-potong
1 tangkaibawang pre, potong-potong
1 buahwortel, potong-potong
sesuai seleraKubis,
5 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
3 buahcabe (edisi cabe terbatas)
1 lembardaun jeruk
1 ruasjahe, keprek
Ketumbar bubuk
Lada bubuk
Kunyit bubuk, dikit aja
Garam
Penyedap rasa sedikit saja
Gula, kalo suka(aq ndak pake)
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum
2

Masukkan cabe, jahe, daun jeruk, tumis sebentar
3

Masukkan daging kambing yg sudah dipotong-potong, aduk-aduk
4

Masukkan air
5

Tambahkan kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, lada bubuk, aduk
6

Tunggu hingga mendidih,cek tekstur dagingnya, kalo sudah oke, masukkan wortel
7

Tunggu beberapa saat hingga wortel setengah matang, kecilkan api, masukkan kubis & nanas
8

Tunggu hingga mendidih, masukkan garam & gula/penyedap rasa,koreksi rasanya
9

Angkat, hidangkan selagi panas