Cheesecake glacé vanille framboises

Name: Cheesecake glacé vanille framboises
Cuisine: France
Ingredients: Biscuits sablés (voir recette de Lo Reine 😉); 40 gr beurre fondu; 200 gr mascarpone; 20 cl crème fleurette; 50 gr sucre glace; 1 cuil à café de vanille en poudre; Framboises pour la déco; 1 sachet de coulis de framboises congelé ou maison

Caroline @cook_9173156

Albi

Plan canicule oblige... Pas de cuisson...

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Cheesecake glacé vanille framboises

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Ingrédients

Biscuits sablés (voir recette de Lo Reine 😉)
40 grbeurre fondu
200 grmascarpone
20 clcrème fleurette
50 grsucre glace
1cuil à café de vanille en poudre
Framboises pour la déco
1sachet de coulis de framboises congelé ou maison

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Instructions de cuisine

1

Écraser les biscuits et les mélanger au beurre fondu, étaler le tout dans un moule a charnière tapissé de papier cuisson. Mettre au frigo.
2

Mélanger au fouet le mascarpone, la crème, le sucre glace et la poudre de vanille. Étaler sur la base de biscuits bien lisser et mettre une nuit au congélateur.
3

Démouler en ouvrant la charnière et mettre sur le plat de présentation. Décorer avec des framboises fraîches et verser du coulis avant de déguster. Il se conserve au frigo si il en reste.... Bon appétit