Tumis Pakis

Bila ditambah santan, maka tumis pakis menjadi gulai pakis yang biasanya menjadi gulainya lontong. Tumisan ini bisa dipanaskan berulang kali sehingga semakin kering, semakin lama akan semakin enak. Ditambahi pala untuk menghilangkan efek linu setelah makan ini 😁
Tumis Pakis
Bila ditambah santan, maka tumis pakis menjadi gulai pakis yang biasanya menjadi gulainya lontong. Tumisan ini bisa dipanaskan berulang kali sehingga semakin kering, semakin lama akan semakin enak. Ditambahi pala untuk menghilangkan efek linu setelah makan ini 😁
Cara Membuat
- 1
Potong potong pakis, cuci dan tiriskan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabe rawit, dan serai (pakai blender saja)
- 3
Setelah minyak panas masukkan bumbu yang digiling, tumis hingga harum
- 4
Masukkan daun kunyit dan ruku ruku.
- 5
Masukkan ikan teri kering
- 6
Masukkan pakis, aduk.dan tutup wajan
- 7
Setelah agak layu, masukkan ketumbar, merica dan pala. Tutu p wajan kembali.
- 8
Masukkan garam dan asam kandis. Kecilkan api, masak perlahan hingga air mengering
- 9
Setelah air agak kering matikan kompor, angkat dan hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar