Pesto aux fanes de carottes

Florence (@mes_repas_vegans)
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Marseille

Surtout si vous mangez des légumes bios, ne jetez pas les fanes des carottes, radis, etc. Vous pouvez en faire du pesto. C'est très simple, très rapide et c'est vraiment délicieux.

Pesto aux fanes de carottes

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Surtout si vous mangez des légumes bios, ne jetez pas les fanes des carottes, radis, etc. Vous pouvez en faire du pesto. C'est très simple, très rapide et c'est vraiment délicieux.

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Ingrédients

1 pot
  1. Les fanes d'une botte de carottes,
  2. 2poignées de noix de cajou
  3. 1poignée de graines de courge
  4. 2 goussesd'ail
  5. 20 cld'huile d'olive
  6. 1/2 ccsel
  7. Poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    ​Mettre tous les ingrédients dans un mixeur ou un blendeur et mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter un peu d'eau si besoin.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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