Soto tangkar betawi

Name: Soto tangkar betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tulang sapi / iga sapi; Daun bawang (iris halus); Garam (secukup.a); Penyedap rasa sapi (secukup.a); (Bumbu halus) 👇; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit (ukuran jari manis); 1/2 ruas jahe (ukuran jari manis); (bumbu geprek) 👇; 1 ruas lengkoas (ukuran jari manis); 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; (sambal gobang) 👇; 8 Cabe rawit oranye; 4 sdm air; 2 buah keruk nipis

Ikmalia @ikmalia99

Depok , Jawa Barat

#festivalresepasia #indnesia #dagingsapi
Suami tibatiba minta masakin soto tangkar 😊😍 ga biasa.a request masakan ,poko.a yg saya masak selalu suka n selalu masakan kamu bintang ⭐5 (maklum yah bun suami sendiri) 😊😍😘

Lebih banyak

Soto tangkar betawi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tulang sapi / iga sapi
Daun bawang (iris halus)
Garam (secukup.a)
Penyedap rasa sapi (secukup.a)
(Bumbu halus) 👇
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit (ukuran jari manis)
1/2 ruasjahe (ukuran jari manis)
(bumbu geprek) 👇
1 ruaslengkoas (ukuran jari manis)
2 batangsereh
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
(sambal gobang) 👇
8Cabe rawit oranye
4 sdmair
2 buahkeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulang/iga sapi sampai bersih.. Rebus sampai bnr2 empuk,air rebusan daging ganti 2x (jika tetap pake rebusan 1x ga apapa 😊)
2

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.. Jika sudah harum masukan ke dalam panci yg sudah ada rebusan tangkar.a...masukan garam,penyedap rasa..rebus lagi sampai daging bnr2 empuk,,koreksi rasa dan matikan
3

Ulek kasar cabe rawit oranye dan tambahkan air,,(jika makan tinggal ambil dambal dan tambahkan irisan daun bawang,sambal dan jeruk nipi)
4

Selamat mencoba ya moms 😊😍😘