Iga sapi asam pedas

Name: Iga sapi asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi, saya seneng yg masi ada tulang y; 2 saset santan kara; 10 biji cabe merah besar; 6 butir kemiri; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Daun salam,sereh,dan daun jeruk; 1 ruas kunyit, jahe, lengkuas; 1 sdt garam dan penyedap; 1 sdm asam jawa, dan sedikit Gula merah; Minyak untuk menumis; Cabe rawit dan sedikit bawang daun untuk taburan

Nur Rohmah @cook_13565004

Alhamdulilah masi ada sisa daging

Lebih banyak

Iga sapi asam pedas

Nur Rohmah @cook_13565004

Alhamdulilah masi ada sisa daging

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi, saya seneng yg masi ada tulang y
2 sasetsantan kara
10 bijicabe merah besar
6 butirkemiri
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Daun salam,sereh,dan daun jeruk
1 ruaskunyit, jahe, lengkuas
1 sdtgaram dan penyedap
1 sdmasam jawa, dan sedikit Gula merah
Minyak untuk menumis
Cabe rawit dan sedikit bawang daun untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, daun jeruk.
2

Siapkan wajan,masukan minyak lalu tumis bumbu yg sudah d haluskan,tambahkan daun salam, sereh,dan jeruk y sampai harum
3

Masukan daging iga yg sudah d potong2 dan d cuci bersih aduk2 sampai tercampur rata, tambahkan garam, penyedap,gula dan asam jawa,dan santan nya aduk2 supaya santan y tdk pech
4

Setelah matang angkat dan hidang kan jangan lpa beri taburan bawang daun y