Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, potong kecil2; 1/4 kol; Bumbu halus:; 6 bh bawang putih; 2 bh kemiri; Bumbu iris :; 6 bh bawang merah; 2 bh cabe merah; 2 bh cabe domba; 2 lmbr daun jeruk; Seruas jahe, lengkuas; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya air; Pelengkap :; Bawang goreng; Tomat hijau; Daun bawang dan seledri

Amelia Harnum @cook_13693081

Kirain Lebaran Idul Adha d kampung orang ga kebagian daging. Tau2 tetangga ngasih daging kurbannya. Alhamdulillah, coba masak tongseng daahhh....

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Amelia Harnum @cook_13693081

Kirain Lebaran Idul Adha d kampung orang ga kebagian daging. Tau2 tetangga ngasih daging kurbannya. Alhamdulillah, coba masak tongseng daahhh....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi, potong kecil2
1/4kol
Bumbu halus:
6 bhbawang putih
2 bhkemiri
Bumbu iris :
6 bhbawang merah
2 bhcabe merah
2 bhcabe domba
2 lmbrdaun jeruk
Seruasjahe, lengkuas
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyaair
Pelengkap :
Bawang goreng
Tomat hijau
Daun bawang dan seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan sedikit garam sampai airnya menyusut. Angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai kecoklatan. Tambahkan daun jeruk, jahe, dan lengkuas, masak hingga harum.
3

Masukkan daging, tambahkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tes rasa.
4

Setelah air agak menyusut masukkan kol, tomat, daun bawang dan seledri. Lalu angkat.
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.