Dendeng lambok jengkol
Jengkol nya bisa diganti dengan kentang ya moms! 😘
Dendeng lambok jengkol
Jengkol nya bisa diganti dengan kentang ya moms! 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu: 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, jahe, laos, merica, ketumbar, dan garam
- 2
Rebus/ ungkap daging dengan bumbu halus tadi, dan tambahkan daun salam tomat, dan gula
- 3
Rebus daging sampe empuk. Dengan api kecil
- 4
Sambil nunggu daging lembut, goreng jengkol.
- 5
Setelag jengkol digoreng langsung masukan ke dalam air dingin, agar jengkol tidak bauk dan lembut.
- 6
Setelah jengkol di rendam, tokok jengkol, agar lebih nikmat
- 7
Setelah dirasa daging sapi lembut. Keluarkan dagingnya. Dan air rebusan jangan dibuang.
- 8
Tokok daging sebelum digoreng, agar lebih lembut tekstur daging nya.
- 9
Goreng selayang daging hingga berwarna coklat
- 10
Setelah daging dan jengkol siap di goreng langsung kita tumis bawang merah dan bawang putih iris.
- 11
Tunggu sampai harum bawanv keluar, masukkan cabe giling kasarnya,
- 12
Setelah tumisan cabe masak, masukkan air rebusan daginv secukupnya.
- 13
Koreksi rasa, jika kurang tambahkan masako
- 14
Makan bersama nasi hangat. Mantulll. Mantap betulll
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar