Soto iga betawi (santan+susu)
Hari ini saya liat kulkas dan adanya daging lagi
Ada iga 1/2 kg dan daging has palingan 300 gr gitu,bngung mau diapain krna kmren kbtulan dpt banyak daging qurban, udah di dendeng,udah rendang,udah sop,udah bakar",udh juga bkin bakso tp masi ada, kepengenan hari ini itu kuah" semacam soto tp bosen dengan soto medan yg kuning😅 liat" resep nemu resep ci xanderkhichen yaitu soto daging betawi yg pake santan dan susu, wah ini beda langsung begitu dlm hati, penasaran dong rasanya susu + santan itu..
Yaudh jadi niatin deh buat masak ini, kalo mnut saya ini lemak smua😝 hatihati kolestrolan, karna sudah daging+santan yg agak kental tambah lagi susu yasudah kan lemak semua😝yg ga doyan susu, ini gk akan kerasa rasa susunya kok, jd gurih aja gitu,syukur gk lagi diet,dan hari ini saya juga kepengen sambalado tahu sumedang, suami dan saya suka banget tahu sumedang jadi mnurt saya soto ini pas sekali dengan sambal tahu sumedang, apalagi nanti pas bkin sambalnya banyakin rawitnya jd nampol bener sma sotonya.. Selamat mencoba bundaaa..
Soto iga betawi (santan+susu)
Hari ini saya liat kulkas dan adanya daging lagi
Ada iga 1/2 kg dan daging has palingan 300 gr gitu,bngung mau diapain krna kmren kbtulan dpt banyak daging qurban, udah di dendeng,udah rendang,udah sop,udah bakar",udh juga bkin bakso tp masi ada, kepengenan hari ini itu kuah" semacam soto tp bosen dengan soto medan yg kuning😅 liat" resep nemu resep ci xanderkhichen yaitu soto daging betawi yg pake santan dan susu, wah ini beda langsung begitu dlm hati, penasaran dong rasanya susu + santan itu..
Yaudh jadi niatin deh buat masak ini, kalo mnut saya ini lemak smua😝 hatihati kolestrolan, karna sudah daging+santan yg agak kental tambah lagi susu yasudah kan lemak semua😝yg ga doyan susu, ini gk akan kerasa rasa susunya kok, jd gurih aja gitu,syukur gk lagi diet,dan hari ini saya juga kepengen sambalado tahu sumedang, suami dan saya suka banget tahu sumedang jadi mnurt saya soto ini pas sekali dengan sambal tahu sumedang, apalagi nanti pas bkin sambalnya banyakin rawitnya jd nampol bener sma sotonya.. Selamat mencoba bundaaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga dan daging sebentar, kalo sudah mendidih dan kelihatan buih"diatasnya buang airnya dan rebus dgn air baru kembali sampe iga dan daging empuk dan kaldunya kluar, airnya gausah banyak" nanti daging empuk malah air masi banyak,jd airnya secukupnya aja,jangan sampai menutupi daging banget.. Setengah aja ya bun, kalo blm empuk tp air udh menyusut tmbah dikit" aja air rebusannya smpe empuk
- 2
Tumis bumbu halusnya beserta rempah" sampai harum,lalu masukan dalam rebusan daging yg sudah empuk + wortelnya juga, kalo wortel sudah mulai matang masukan kentang goreng tadi + santan dan susunya.. Control jgn smpe santan pecah,biarkan mendidih kurg lebih 15 menitan byr tanak dan gak mudah basi,beri gula,garam,dan royco sapi cicipi, kalo sudah pas rasa gurihnya sudah bisa diangkat,itu kuning efek cahaya dan kaldu sapi aja bun,aslinya soto ini putih kok
- 3
Penyajiannya tuang soto dlm mangkuk,beri taburan daun sop,tomat,dan bawang goreng, siapkan sambal dan jeruk nipisnya gk lupa dong empingnya😝(ada beberapa resep yg dagingnya diangkt dan digoreng lgi,tp rasa saya ribet sekali, begini saja sudh enak, kentangnya juga saya campur smua dlm sotonya) selamat menikmati bunda
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar