Gulai mujair + nenas khas minang

Name: Gulai mujair + nenas khas minang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan mujair (boleh di ganti); 1 buah nenas muda ukuran sedang; 250 gr santan kental; 250 ml air; 1 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 1 helai daun kunyit; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 10 bh cabe rawit; Sejumput garam, gula; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 bh cabe kriting; 5 bh cabe rawit; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; Sedikit garam,,

nurfadillah @cook_11784487

Payakumbuh - Batam

#Cookpadcommunity
#masakanminang
#masakanpadang
#gulainenas
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Gulai mujair + nenas khas minang

nurfadillah @cook_11784487

Payakumbuh - Batam

#Cookpadcommunity
#masakanminang
#masakanpadang
#gulainenas
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grikan mujair (boleh di ganti)
1 buahnenas muda ukuran sedang
250 grsantan kental
250 mlair
1 batangserai (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
1 helaidaun kunyit
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
10 bhcabe rawit
Sejumputgaram, gula
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 bhcabe kriting
5 bhcabe rawit
2 cmjahe
1 cmkunyit
Sedikitgaram,,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan santan, lalu tambahkan air, dan semua bahan, tunggu hingga mendidih
2

Kemudian masukkan ikan satu per satu,,, disusul dg nanas satu persatu, (agar santan tidak pecah)
3

Masak dengan api kecil (jangan terlalu kecil)
4

Tunggu beberapa saat,masukkan cabe rawit ijo,, (kalo mau pedas lagi, boleh di tambah) cukup dibalik 1 kali aja,,,
5

Lalu koreksi rasa,, kalo kurang garam, boleh di tambah,,
6

Sajikan,, yummy 😋 😋