Soto babat kuning kuah santan

Name: Soto babat kuning kuah santan
Yield: untuk 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg babat; 3 gelas santan kental; 2 gelas air biasa; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas laos; 2 buah serai; 3 lembar daun salam; 1/2 sendok mkn ketumbar; 1 sendok teh lada; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 3 helai daun bawang; 2 pucuk daun seledri; 1 buah tomat; 3 buah kemiri; 3 sendok makan minyak goreng

Bunda Azzam @cook_13857542

Soto babat kuning kuah santan

Bunda Azzam @cook_13857542

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 5 porsi

1/2 kgbabat
3 gelassantan kental
2 gelasair biasa
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruaslaos
2 buahserai
3 lembardaun salam
1/2 sendok mknketumbar
1 sendok tehlada
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
3 helaidaun bawang
2 pucuk daunseledri
1 buahtomat
3 buahkemiri
3 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat
2

Setelah itu siapkan wajan atau panci untuk merebus babat yg sudah bersih,rebusan kurang lebih setengah jam
3

Setelah empuk tiriskan lalu di potong dadu atau sesuai selera
4

Sebelum bumbu di haluskan iris dlu 5 buah bawang merah,daun bawang,seledri dan tomat potongan sesuai selera y
5

Bumbu yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,lada,kemiri setelah itu memarkan laos dan sereh
6

Siapkan wajan dan masukan 3 sendok makan minyak goreng lalu goreng bawang merah yg sudah di iris tadi lalu tiriskan
7

Setelah itu goreng bumbu yg sudah dihaluskan sampai tercium wangi atau sampai matang
8

Lalu masukan 2 gelas air,lalu masukan babat yg sudah di iris tdi kedalam wajan
9

Tunggu sampai mendidih
10

Setelah mendidih masukan santan,garam secukupnya,gula secukupnya
11

Setelah mendidih lalu masukn irisan daun bawang,seledri,tomat dan terakhir bawang goreng aduk rata
12

Tunggu beberapa menit matikan kompor dan soto siap di sajikan
13

Bisa di tambahkan sambal kecap