Gulai Ayam khas Aceh

Name: Gulai Ayam khas Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 bh jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm jahe; 7 bh cabe rawit (sesuai selera); Segenggam cabe merah; 4 bh asam sunti; Bahan Pelengkap :; 1 sdm Ketumbar; 1 sdm cabe bubuk; 3 sdm penuh kelapa gongseng; 2 tangkai daun kari; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai; Secukupnya Garam; Secukupnya Air

Ella Thaninda @cook_6497602

Jakarta

Udah lama pengen makan ini. Nasib anak rantau yaa. Pengen masak begini ga sempat. Soalnya bikinnya lumayan ribet & lama menurut saya. Di tambah lg punya bayi. Syukurnya suami mau bantuin. Jadilah hari ini masak Gulai Ayamnya. Biar capek tapi puas bgt sama rasanya.

Lebih banyak

Gulai Ayam khas Aceh

Ella Thaninda @cook_6497602

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1 bhjeruk nipis
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmjahe
7 bhcabe rawit (sesuai selera)
Segenggamcabe merah
4 bhasam sunti
Bahan Pelengkap :
1 sdmKetumbar
1 sdmcabe bubuk
3 sdmpenuh kelapa gongseng
2 tangkaidaun kari
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Berikan perasan jeruk nipis.
2

Bakar ayam hingga setengah matang. Bisa di skip yah. Ga di bakar jg gpp.
3

Blender bumbu halus kemudian campurkan ayam dengan bumbu halus.
4

Masukkan juga bahan pelengkap lalu aduk2 sampai ayam terlumuri dengan bumbu.
5

Tambahkan air hingga ayam tenggelam. Kemudian masak dengan api sedang.
6

Aduk ayam sesekali dan masak hingga ayam empuk. Klo sudah empuk berarti sudah matang. Boleh di tambahkan air jika kuah sudah menyusut & ayam belum empuk.
7

Jangan lupa test rasa ya. Jika kurang asin tambahkan garam lagi secukupnya.
8

Gulai ayam siap di santap 😋