Rendang daging (tanpa msg)

Name: Rendang daging (tanpa msg)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging; Bumbu halus; 7 bh kemiri; 12 bh cabai rawit; 5 bh cabai merah; 16 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Terasi; Jahe; Bumbu geprek; Lengkuas; 3 helai daun jeruk; 3 helai daun salam; 1 batang daun serai; Bumbu serbuk; 1 sdm ketumbar halus; 1 sdm lada; secukupnya Garam; Gula putih/gula jawa/kecap (saya pakai gula jawa); 1 bungkus santan kara; 2 sdm air asam jawa; 2 sdm jeruk nipis

Nining Astini Febriana @cook_13695369

Jogja

Rendang daging (tanpa msg)

Nining Astini Febriana @cook_13695369

Jogja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging
Bumbu halus
7 bhkemiri
12 bhcabai rawit
5 bhcabai merah
16 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Terasi
Jahe
Bumbu geprek
Lengkuas
3 helaidaun jeruk
3 helaidaun salam
1 batangdaun serai
Bumbu serbuk
1 sdmketumbar halus
1 sdmlada
secukupnyaGaram
Gula putih/gula jawa/kecap (saya pakai gula jawa)
1 bungkussantan kara
2 sdmair asam jawa
2 sdmjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging dan di cuci hingga bersih kemudian beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis
2

Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga wangi dan masukkan daging dan air asam jawa
3

Masukkan santan dan tambahkan sedikit air lalu tutup dan diamkan selama 30 menit hingga kuahnya menyusut
4

Tambahkan bumbu serbuk kemudian koreksi rasa
5

Rendang daging siap dihidangkan🤗