Lontong sayur

Name: Lontong sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg manisa potong panjang; 3 gelas santan; 1/4 kg telor puyuh rebus; 1/4 udang kupas; 1 tahu potong kotak; 1/4 kg cecek potong panjang; 1 lembar daun salam; 1/4 jari lengkuas di geprek; 5 Lontong yg uda jadi; Bahan halus :; 5 biji cabe merah besar buang biji nya; sesuai selera Cabe rawit; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 2 biji kemiri; secukupnya Garam + gula; Penyedap (me pke masako sapi)

Vanda Kitchen @vanda_101014

Surabaya

Lontong sayur

Vanda Kitchen @vanda_101014

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmanisa potong panjang
3 gelassantan
1/4 kgtelor puyuh rebus
1/4udang kupas
1tahu potong kotak
1/4 kgcecek potong panjang
1 lembardaun salam
1/4 jarilengkuas di geprek
5Lontong yg uda jadi
Bahan halus :
5 bijicabe merah besar buang biji nya
sesuai seleraCabe rawit
5bawang merah
4bawang putih
2 bijikemiri
secukupnyaGaram + gula
Penyedap (me pke masako sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar telor puyuh,tahu,cecek...gk usah kering2 ya...kemudian sisihkan..
2

Setelah bumbu halus di blender, kan msih ada air nya dkit2 kan, msukan ke wajan panaskan api sedang, tanpa kasih minyak dulu....
3

Tunggu airnya susut,setelah air susut masukan sdkit minya bekas goreng td sdkit kira2 4-5sdm, kemudian tumis smbil masukan manisa,daun salam,lengkuas geprek,garam,gula n penyedap,lalu tumis agk lama biar tdk bau bawang...
4

Setelah itu msukan puyuh,cecek,tahu santan kalau perlu tambah air/santan gpp jika kurang kuahnya...
5

Sebentar2 aduk ya,tp jgan di aduk terus ntar hancur kuning telor puyuhnya... Di aduk biar tdk pecah santannya... Setelah mendidih tes rasa,jika sdh pas mati kan apinya...
6

Siap di sajikan pake lontong kasih sayur nya,taburi dgn bawang goreng...
7

Cocok buat suguhan arisan atau acara keluarga... Selamat mencoba...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vanda Kitchen @vanda_101014

pada 11 Oktober 2018 12.49

Surabaya

Berawal dari hobby saya yg suka sekali makan, dan akhir nya sya senang masak dan bkin kue, kata sdra2 masakan n kue bkinan saya enak, jd saya terinspirasi untuk melanjutkan terus sampai saya punya usaha kuliner.... Alhamdulillah selalu bersyukur...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Telur Puyuh Gula Cabe Rawit Labu Siam Daging Sapi Kulit Sapi Tahu Cabe Merah Santan Udang Kupas Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya