Mie ayam balungan

Name: Mie ayam balungan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Balung ayam sisa bikin sate. Bisa diganti daging ayam; Loncang/ daun bawang; Bumbu:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Sejumput garam; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kunir (yg kecil); 1 butir miri; secukupnya Gula jawa; secukupnya Kecap; daun salam; daun jeruk; laos, jahe; serai (geprek); Sarimie rebus

nova retnowati @cook_6459415

batang jawa tengah

Mie ayam balungan

nova retnowati @cook_6459415

batang jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgBalung ayam sisa bikin sate. Bisa diganti daging ayam
Loncang/ daun bawang
Bumbu:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Sejumputgaram
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 ruaskunir (yg kecil)
1 butirmiri
secukupnyaGula jawa
secukupnyaKecap
daun salam
daun jeruk
laos, jahe
serai (geprek)
Sarimie rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih balungan/ daging ayam.rebus sbntr dalam air mendidih
2

Potong2 daging ayam, potong dadu kecil2 atau sesuai selera.
3

Haluskan bumbu : bawang putih,bawang merah,garam,merica,tumbar,kunir&miri. Setelah halus tambahkan irisan bonggol loncang (yg berwarna putih) uleg kasar
4

Tumis bumbu hingga matang tambahkan bumbu dapur (daun salam,daun jeruk,laos,serai,jahe) lalu tambahkan sedikit air.beri gula jawa & kecap.jika suka bisa ditambahkan roico.cek rasa
5

Rebus mie instan, ambil mie nya saja. Tarus diatas mangkok lalu siram dengan kuah balungan/daging ayam yg sudah dimasak tadi.tambahkan brambang goreng, loncang & sambal diatasnya.