Ati ampela bumbu kuning

Name: Ati ampela bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ati dan ampela; 2 buah kendang (belah menjadi 8 bagian / selera); 3 buah tahu kuning (belah segitiga menjadi 4 bagian); Bahan pelengkap; 1 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; Sejempol gula merah atau gula putih; 1 sdm penyedap rasa; Santan kara; secukupnya Air; Bahan halus; 5 cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sejempol jahe; Sejempol kunyit (bisa di geprek aja); Sejempol lengkoas (bisa di geprek aja)

Eka putri hanamutia @minepadeka

Tangerang Selatan

Ati ampela bumbu kuning

Eka putri hanamutia @minepadeka

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongati dan ampela
2 buahkendang (belah menjadi 8 bagian / selera)
3 buahtahu kuning (belah segitiga menjadi 4 bagian)
Bahan pelengkap
1 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
Sejempolgula merah atau gula putih
1 sdmpenyedap rasa
Santan kara
secukupnyaAir
Bahan halus
5cabe merah keriting
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sejempoljahe
Sejempolkunyit (bisa di geprek aja)
Sejempollengkoas (bisa di geprek aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata hingga harum.
2

Masukkan kentang, ati ampela, tahu aduk rata dan masukkan air hingga sedikit panas masukkan gula merah. Tunggu hingga semuanya tercampur
3

Masukkan santan kara (tidak usah terlalu banyak saya pake 1/4-1/2) masukan penyedap rasa. Aduk rata dan tunggu hingga airnya sedikit menyusut, jangan lupa cek rasa.
4

Selamat mencoba 🥘