Santan jantung pisang & ceker ayam

Name: Santan jantung pisang & ceker ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang, ambil yg muda, rebus lalu iris iris; 1/4 kg ceker, rebus 1/2 jam; 1 liter santan dari 1/4 kg kelapa parut; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 batang serai, geprek; 2 ruas lengkuas,geprek; 2 lembar daun salam; 10 buah cabe kecil utuh; 1/2 sdt gula; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; Minyak untuk menumis

rina rusyana @cook_13911768

Palangkaraya

Yay! Akhirnya upload lagi. Setelah berhari2 tidak... Sebenere kemaren2 masak kok, cuma masaknya yg udah pernah di upload. 😁😁😁

Lebih banyak

Santan jantung pisang & ceker ayam

rina rusyana @cook_13911768

Palangkaraya

Yay! Akhirnya upload lagi. Setelah berhari2 tidak... Sebenere kemaren2 masak kok, cuma masaknya yg udah pernah di upload. 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang, ambil yg muda, rebus lalu iris iris
1/4 kgceker, rebus 1/2 jam
1 litersantan dari 1/4 kg kelapa parut
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 buahcabe merah besar
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1 batangserai, geprek
2 ruaslengkuas,geprek
2 lembardaun salam
10 buahcabe kecil utuh
1/2 sdtgula
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, cabe merah besar, kemiri, merica, ketumbar, jahe dan kunyit.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri daun salam, serai dan lengkuas.
3

Masukkan ceker, jantung pisang dan cabe kecil utuh, beri gula, garam dan penyedap.
4

Masukkan santan, masak sampai matang sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa.
5

Angkat dan sajikan.
6

Selamat mencoba... 😊😊😊