Preparer votre four à 120 degrés. Puis séparer les blancs des jaunes.

Ajouter le sucre à vos blancs d'oeufs.

Battez vos blancs en neige et votre sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez ajouter des colorants alimentaires si vous le souhaitez.

Déposer la pâte sur du papier sulfurisé en leur donnant la taille et la forme désiré.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 120 degrés puis pour 1h à 100 degrés.

Plus qu'à déguster.