Nasi pindang ayam

Name: Nasi pindang ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung/pejantan/pedaging biasa; 30 gr daun so/melinjo; 1500 ml santan sedang dari 1/2 butir kelapa; secukupnya Garam / kaldu bubuk ayam; 1 sdm gula merah (sesuai selera); 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 batang serai, memarkan; Kecap manis jika suka untuk penyajian; 👉 bumbu halus 👈; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 cm kencur; 1 cm jahe; 1/4 sdt terasi bakar / goreng; 2 buah kluwak

Anz Nafisah @anznafisah

bandung,jawa barat

Dahh lamaa cuman denger cerita ajaa dr suami di masa kecilnya gimana enaknya nasi pindang ayam khas kudus. .
Nyari nyari resep yg cocok buat masakin suamii tersayang..
Akhirnya jatuh hati sama resepnya mba diah didi..
Makasihh mbaa resepnya.. 🙏 🙏
Dah sering bgt masak ini.

Suami suka sekali.. 🙌 🙌
Ntar kpn2 kita cus lgsg k tkp nya yaa yahh..
😁 😘

Lebih banyak

Nasi pindang ayam

Anz Nafisah @anznafisah

bandung,jawa barat

Suami suka sekali.. 🙌 🙌
Ntar kpn2 kita cus lgsg k tkp nya yaa yahh..
😁 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

4 porsi

1/2 ekorayam kampung/pejantan/pedaging biasa
30 grdaun so/melinjo
1500 mlsantan sedang dari 1/2 butir kelapa
secukupnyaGaram / kaldu bubuk ayam
1 sdmgula merah (sesuai selera)
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
1 batangserai, memarkan
Kecap manis jika suka untuk penyajian
👉 bumbu halus 👈
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
1 cmkencur
1 cmjahe
1/4 sdtterasi bakar / goreng
2 buahkluwak

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan
dan bumbu2 lain.
2

Masukkan ayam, masak hingga
bumbu meresap ke ayam dengan api kecil selama kurang lebih satu jam.
3

Cicipi rasanya sebelum di angkat.. Sajikan dengan taburan bawang goreng,sambal dan kerupuk udang.Tambah kecap manis, rasanya lebih enak.
*setelah di inapkan semalaman rasanya makinnnn ennak..