Brioche de mon enfance 😋

Name: Brioche de mon enfance 😋
Cuisine: France
Ingredients: 1 kilo farine; 16 gr levure de boulanger; 5 œufs; 150 gr sucre roux; 125 gr beurre; 1 cuillère à café sel; 300 ml lait tiède

Wyyzi @jaune

meaux

je revois ma petite mamounette préparer cette succulente brioche quand j'étais petite. Je suis absolument fan de ce souvenir et donc de cette super recette.. que je compte bien transmettre à ma fille 💖💖

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Brioche de mon enfance 😋

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Ingrédients

1 kilofarine
16 grlevure de boulanger
5œufs
150 grsucre roux
125 grbeurre
1 cuillère à cafésel
300 mllait tiède

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Instructions de cuisine

1

Mélangez la farine le sucre le sel
2

Incorporez le sel les œufs puis le beurre ramolli
3

Ajoutez le lait et la levure (délayer dans le lait au préalable)
4

Bien pétrir la pâte puis formez une boule qu'il faut placer dans un moule et laissez reposer pendant 1h30 (dans un endroit humide et légèrement chaud = moi je mets le moule dans le four éteint avec un torchon humide à côté surtout pas dessus je l à recouvre PAS.. C est mieux)
5

Rompre la pâte. remettre la pâte dans deux moules à cake différents puis laissez reposer encore 1h encore comme la première fois pour que la pâte double de volume
6

Voilà cuire la brioche 30 minutes à 180°....
7

Au petit dej avec une pointe de beurre un régale !!!!