::3:: Ayam Merah Ranjau 😚

Name: ::3:: Ayam Merah Ranjau 😚
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ayam; Bumbu :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 2 buah kemiri; secukupnya Merica; secukupnya Ketumbar; 1 ruas jahe; 1 batang serai (geprek); 5 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula

na_mahfida @cook_14159282

Tangerang Selatan

#5resepterbaruku

Lebih banyak

::3:: Ayam Merah Ranjau 😚

na_mahfida @cook_14159282

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagianayam
Bumbu :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
12 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
2 buahkemiri
secukupnyaMerica
secukupnyaKetumbar
1 ruasjahe
1 batangserai (geprek)
5 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil
2

Cuci bersih semua bumbu
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, 4 cabe rawit, kemiri, ketumbar, merica, jahe, garam dan gula.
4

Siapkan panci, tuang sedikit minyak, panaskan
5

Tumis bumbu halus, setelah aroma keluar, masukkan serai geprek, daun jeruk dan 3 buah cabe rawit yg diiris.
6

Tumis hingga bumbu menyusut dan matang
7

Tuang air sedikit agar bumbu lebih matang dan tanak (agar tidak mudah basi)
8

Masukkan potongan ayam, aduk rata.
9

Tunggu sampai ayam benar2 empuk dan bumbu menyusut /matang sempurna. Tes rasa
10

Ayam Merah Ranjau siap dihidangkan.
11

SELAMAT MENCOBA ibun 😉