Risotto à la courge butternut
Je fais cuire la courge dans le bouillon, c'est 2 en 1 et les dés restent entier, autrement la courge se transforme en purée dans le riz.
Risotto à la courge butternut
Je fais cuire la courge dans le bouillon, c'est 2 en 1 et les dés restent entier, autrement la courge se transforme en purée dans le riz.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire revenir les oignons dans de l'huile puis déplacer au vin blanc. Une fois évaporé, ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- 2
Lorsqu'il ne reste plus assez de bouillon pour la butternut, verser le tout sur le riz pour que l'ensemble continue à cuire.
- 3
Lorsque le riz est fondant, ajouter du beurre et assaisonner au goût. Servir et saupoudrer de parmesan.
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