Cuisses de poulet au jus curry, zestes d'orange et coriandre
Une recette facile qui plaira à tous, petits et grands accompagnée de pommes de terres grenailles sautées ou de purée maison
Cuisses de poulet au jus curry, zestes d'orange et coriandre
Une recette facile qui plaira à tous, petits et grands accompagnée de pommes de terres grenailles sautées ou de purée maison
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poele ou une cocotte sur le feu, poeler les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive d'abord côté peau puis côté chair pendant 5 mn
- 2
Quand la peau est bien snackée, déglacez les sucs en incorporant petit à petit du bouillon avec une louche sur moyen pendant qq minutes
- 3
Ajouter le curry, saler et poivrer et laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu moyen jusqu'à ce que la chair soit bien tendre
- 4
En fin de cuisson, ajouter des zestes d'orange à la préparation et quelques feuilles de coriandre fraiches.
- 5
Bonne dégustation !!
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