Asem-Asem Daging 🐄

Name: Asem-Asem Daging 🐄
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (diiris2 kecil2) dan tulangnya biar lebih sedap; 1 kotak tahu (potong dadu); Bumbu halus :; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas kecil jahe; 2 ruas kunyit; 7 cabe rawit (tergantung selera pedasnya); Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu tambahan :; 2 daun jeruk; 2 daun salam; 1 sereh; 2 tomat (potong jd 4); 2 asem mateng; 1 ruas laos (di geprek); 1 kg daging (diiris2 kecil2) dan tulangnya biar lebih sedap; 1 kotak tahu (potong dadu)

Dapur Delmora @cook_12082589

Surabaya

Di Surabaya udah mulai ujan jadi hawanya dingin terus
Pengen makan yg anget2 dan seger2 akhirnya jadi deh bikin asem2 daging 😋

Lebih banyak

Asem-Asem Daging 🐄

Dapur Delmora @cook_12082589

Surabaya

Di Surabaya udah mulai ujan jadi hawanya dingin terus
Pengen makan yg anget2 dan seger2 akhirnya jadi deh bikin asem2 daging 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (diiris2 kecil2) dan tulangnya biar lebih sedap
1 kotaktahu (potong dadu)
Bumbu halus :
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruas keciljahe
2 ruaskunyit
7cabe rawit (tergantung selera pedasnya)
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu tambahan :
2daun jeruk
2daun salam
1sereh
2tomat (potong jd 4)
2asem mateng
1 ruaslaos (di geprek)
1 kgdaging (diiris2 kecil2) dan tulangnya biar lebih sedap
1 kotaktahu (potong dadu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging kecil2/dadu lalu rebus, masukin garam dan irisan bawang putih secukupnya, lalu biarkan sampai mendidih dan daging jadi empuk
2

Selagi menunggu daging empuk, haluskan bumbu halus (diulek biar kaya rasanya)
3

Setelah bumbu halus, panaskan wajan dan kasih minyak sedikit saja, goreng bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan, goreng hingga matang dan bumbu mengeluarkan bau sedap
4

Setelah daging empuk dan bumbu sudah di goreng
5

Masukkan bumbu ke dalam panci dagingnya, lalu masukkan tahunya
6

Kemudian biarkan hingga matang, dan koreksi rasa
7

Setelah matang, sajikaann...