Beras dicuci bersih.

Masukkan santan ke dalam wadah lalu tambahkan garam secukupnya dan aduk sampai merata.

Masukkan santan dan garam yang sudah diaduk ke dalam beras.

Tunggu sampai beras matang menjadi nasi.

Letakkan panci dan pasang penyaring untuk mengukus nasi.

Setelah air panas, masukkan nasi kedalam panci untuk dikukus.

Tunggu 10-15 menit sampai nasi matang. Setelah nasi matang lalu angkat dan bukak tutup pancinya, agar uap air menguap di udara.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar dan tomat.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, gula, dan royco. Tunggu sampai bumbu berbau sedap.

Kemudian masukkan telur ayam rebus kedalam bumbu balado. Aduk dan campurkan bumbu balado dan telur ayam rebus sampai rata.

Tunggu sampai telur ayam rebus bumbu balado matang. Lalu angkat.

Untuk membuat kering tempe.

Cuci dan potong cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.

Potong tempe dan goreng tempe hingga warnanya menjadi keemasan.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, gula, royco, dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk dan campurkan sampai bumbu meresap dan merata. Tunggu sampai matang dan angkat

Sajikan nasi uduk dengan kering tempe, telur balado, kerupuk, dan bawang merah goreng.