Biscuits de Pain Sec

Name: Biscuits de Pain Sec
Cuisine: France
Ingredients: 100 g Pain rassis mixé en chapelure; 1 oeuf; 80 g sucre de canne complet; 50 g beurre mou; 7,5 cl lait entier; 1 c à s de fécule; 40 g noix de coco râpée ou de poudre d'amande ou de noisette

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Ou comment utiliser du pain rassis. Le résultat est étonnant, moelleux et croustillant.

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Biscuits de Pain Sec

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Ou comment utiliser du pain rassis. Le résultat est étonnant, moelleux et croustillant.

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Ingrédients

100 gPain rassis mixé en chapelure
1oeuf
80 gsucre de canne complet
50 gbeurre mou
7,5 cllait entier
1 cà s de fécule
40 gnoix de coco râpée ou de poudre d'amande ou de noisette

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Instructions de cuisine

1

Mélanger tous les ingrédients dans le bol d'un robot ou à la main dans un saladier.
2

Répartir la pâte dans des petits moules à muffins ou à cannelés. Ou bien faire des tas sur la plaque de four avec un papier cuisson.
3

Enfourner à 180° pour 25mn.
4

Démouler et faire refroidir sur une grille.