Faire fondre le beurre au micro-onde, puis le mélanger avec le sucre et le sel.

Ajouter l'oeuf, puis la farine et la poudre d'amande, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène

Faire une boule de cette pate et la rouler dans du film plastique et la laisser reposer au frigidaire pendant au moins 1 heure.

Etaler la pate sur un plan de travail fariné et découper des formes à l'emporte pièce) : un forme pleine et une forme avec le centre vide.

Enfourner 15 mm à four chaud 175 degrés pendant 15 minutes : les sablés doivent être dorés.

Mettre du nutella (ou confiture) au centre du biscuit plein et le recouvrir avec un autre. Attention de ne pas trop appuyer pour ne pas les casser.