Lentilles aux gésiers de canard confits

Name: Lentilles aux gésiers de canard confits
Yield: 6/8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g lentilles vertes; 2 boîtes gésiers de canard confit; 1 poireau; 200 g lardons; 2 échalotes; thym, laurier et poivre

Cathy.mlt1608 @cathy1608

Vienne

Lentilles aux gésiers de canard confits

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Ingrédients

6/8 personnes

500 glentilles vertes
2 boîtesgésiers de canard confit
1poireau
200 glardons
2échalotes
thym, laurier et poivre

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir ensemble les lardons et les échalotes
2

Ajoutez les lentilles, le poireau, le thym, le laurier et le poivre.
3

Couvrez avec 1.4 l d'eau laisser mijoter 15mn puis ajoutez les gésiers que vous aurez préalablement égouttés un maximum pour les dégraisser. Laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles soient à votre goût. Perso je les aime encore bien fermes.
4

Bonne dégustation. Bien entendu c'est un plat qui se réchauffe très bien.