Bothok tempe, teri, petai cina (tanpa bungkus)

Name: Bothok tempe, teri, petai cina (tanpa bungkus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kelapa parut 1/2 butir (sesuaikan dg jumlah bahan lain); Ikan teri kering segenggam (cuci bersih); secukupnya Lamtoro (petai cina); Tempe 1 balok sedang (kukus, potong dadu); 1 buah tomat sedang (potong kecil2); Daun pisang secukupnya buat alas kukusan

Priyati Iswahyuni ( Umi Lubna ) @umilubna74

Bandung

Lagi pengen banget makan bothok, tapi kurang mahir dalam bungkus membungkus pake daun pisang... Jadi daun pisangnya dipake buat alas aja biar ada bau daun pisangnya dikit :) Tapi tetep yummyyy....

Lebih banyak

Bothok tempe, teri, petai cina (tanpa bungkus)

Priyati Iswahyuni ( Umi Lubna ) @umilubna74

Bandung

Lagi pengen banget makan bothok, tapi kurang mahir dalam bungkus membungkus pake daun pisang... Jadi daun pisangnya dipake buat alas aja biar ada bau daun pisangnya dikit :) Tapi tetep yummyyy....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kelapa parut 1/2 butir (sesuaikan dg jumlah bahan lain)
Ikan teri kering segenggam (cuci bersih)
secukupnyaLamtoro (petai cina)
Tempe 1 balok sedang (kukus, potong dadu)
1 buahtomat sedang (potong kecil2)
Daun pisang secukupnya buat alas kukusan
Bumbu (haluskan) :
5bawang merah
5bawang putih
5cabe merah besar
8cabe rawit merah (sesuai selera)
1 bungkusterasi abc
1 ruaskencur
5kemiri
1 ruaslengkuas (pilih yg muda)
3 lembardaun jeruk (buang tulang daun)
Garam, gula pasir, gula merah, penyedap (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa parut diaduk rata dg bumbu halus, cicipi rasa sampai dirasa pas asin, gurih, dan manisnya
2

Masukkan semua bahan lain
3

Siapkan panci kukusan (saya pake tuperware steam it) alasi daun pisang, masukkan semua adonan bothok, lalu kukus kurang lebih 25 menit
4

Bothok siap disantap