Dimsum siomay

Name: Dimsum siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging ayam giling; 250 gram daging udang giling; 8 sdm tepung sagu tani; 1 buah labu siam kecil direbus dan dihaluskan dg cara diblender; Secukupnya loncang diiris tipis; 1 buah wortel kecil diparut dg parutan keju; 4 siung bawang putih haluskan; Secukupnya merica bubuk; 1 sdm minyak wijen (bisa skip); 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan (bisa skip); 1/2 sdm kecap asin (bisa skip); Secukupnya garam; secukupnya Kaldu bubuk; 2 butir putih telur; Secukupnya tahu coklat di sobek dan keluarkan sedikit isinya; secukupnya kentang rebus; Secukupnya telur puyuh rebus; Secukupnya pare; Secukupnya kulit pangsit

LaksMita Putri @cook_5787606

Dimsum siomay

LaksMita Putri @cook_5787606

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdaging ayam giling
250 gramdaging udang giling
8 sdmtepung sagu tani
1 buahlabu siam kecil direbus dan dihaluskan dg cara diblender
Secukupnyaloncang diiris tipis
1 buahwortel kecil diparut dg parutan keju
4 siungbawang putih haluskan
Secukupnyamerica bubuk
1 sdmminyak wijen (bisa skip)
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan (bisa skip)
1/2 sdmkecap asin (bisa skip)
Secukupnyagaram
secukupnyaKaldu bubuk
2 butirputih telur
Bahan pelengkap
Secukupnyatahu coklat di sobek dan keluarkan sedikit isinya
secukupnyakentang rebus
Secukupnyatelur puyuh rebus
Secukupnyapare
Secukupnyakulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur menjadi 1 semua bahan bahan kecuali bahan pelengkap. Jika masih terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan mudah dibentuk
2

Masukkan adonan di dalam pangsit dan gulung menyerupai mangkuk dan taburkan parutan wortel diatasnya, masukkan adonan kedalam tahu coklat, dan masukkan adonan kedalam pare yang sudah dipotong2
3

Panaskan pengukusan, masukkan dimsum, tahu, pare dan semua bahan pelengkap ke dalam kukusan dan kukus sampai kurleb 30 menit atau dikira2 sampai dimsum matang.
4

Sisa bahan bisa dijadikan siomay dg cara direbus. Masak air dlm panci, setelah air mendidih, masukkan adonan yang dibentuk bulat, kalau sudah angkat dan masukkan dlm pengukusan (dijadikan 1)