Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam bgian dada; Tetelan untuk kuah(me:kulit); 8 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit,; 2 sachet merica bubuk(ladaku); Sereh(memarkan); 3 Daun jeruk,; 3 daun salam; Bawang daun, seledri, tomat, kol di iris tipis; Bawang goreng; Saos dan kecap; secukupnya Air; Garam dan penyedap rasa; 1 bngkus bihun (bihun jagung)

Mama Panda @cook_14105086

Jambi

Soto ayam

Mama Panda @cook_14105086

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam bgian dada
Tetelan untuk kuah(me:kulit)
8 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit,
2 sachet merica bubuk(ladaku)
Sereh(memarkan)
3Daun jeruk,
3 daun salam
Bawang daun, seledri, tomat, kol di iris tipis
Bawang goreng
Saos dan kecap
secukupnyaAir
Garam dan penyedap rasa
1 bngkusbihun (bihun jagung)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam trlebih dahulu brsama tetelan. Stelah matang angkat ayam nya saja dan tiriskan. Tetelan bserta air bekas rebusan ny akan di jadikan kuah
2

Haluskan bawang putih, jahe dan kunyit. Lalu tumis hingga hrum, masukkan sereh dan daun salam. Lalu tmbahkan merica. Stelah matang masukkan ke dalam kuah bekas rebusan ayam tdi. Jgn lupa tmbahkan air lgi ya seckup nya. Iris daun bawang dan jg tomat masukkan ke kuah. Bserta daun jeruk. Tmbahkan garam dan penyedap rasa. Lalu didihkan.
3

Sambil mnunggu kuah nya matang, goreng ayam nya. Jgn trlalu kering ya bun.
4

Stelah itu tinggal merebus bihun nya dehh..
5

Stelah smua matang tinggal di tata aja sesuai selera. Daun seledri dan bawang goreng nya untuk taburan ya. Lebih mntap tambahkan sambal😍