Masak daging selama 10 menit dengan API kecil, buang air rebusan.

Lanjut tiriskan daging kemudian iris sesuai selera.. masukkan kembali daging beserta bumbu yg sudah di haluskan, beserta sereh Dan daun jeruk Dan tambahkan air. Masak hingga daging tanak

Jika sudah tanak.. tambahkan gula jawa yg telah di iris iris Dan tmbahkan gula garam beserta penyedap rasa.

Bumbu petis: uleg cabai Dan bawang Putin,serta tambahkan sedikit gula (kalau aq langsg yaaah pakai cabai.. tapi kalau MAU pedes tidaknya Biar sesuai lidah Bunda mending cabainya di uleg sendiri)

Masukkan bumbu yg telah dihaluskan kedalam panci beserta petis udangnya Dan tambahkan air.. masak hingga mendidih

Tahu campur siap dihidangkan.. Dan Cara menghidangkannya adalah... ambil 3 sdm petis yg sudah di masak tadi kedalam piring kemudian Tata mien yg sudah di masak, tambahkan kecambah, next selada, tahu Baru dah tuangi daging beserta kuah tahu campurnya tadi. Tambahkan bawang goreng diatasnya plus krupuk (biasanya kalo diorang Jualan pakai lentho singkong yah Bunda, nah kalau saya seadanya Saja hehe akibat punya anak lanang yg tingkahnya super jd ga bisa lama2 umek di dapur)

Tahu campur siap dihidangkan Dan nikmati selagi masih hangat..