On fait une marinade pour le poulet: mélangez une cuillère de poivre, gingembre, sel, curcuma et cannelle) et huile de table (la beurre), huile d'olive et mettez le persil bien haché et deux onions bien hachés dans la marinade puis mettez le poulet dans cette marinade pendant 15 min.

Après on mette le poulet dans une marmite et on ajoute la sauce de marinade avec d'autres onions hachés en grand morceaux. Ensuite, On le cuit pendant 30 min.

On prend le poulet et on le fait doré par la beurre puis on met dans le four pour compléter son cuisson. On le fait décoré par des frites.

Le goût est très admirable et sympathique surtout (le mélange entre la cannelle et aile)