Boudin noir aux pommes

Name: Boudin noir aux pommes
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 portions de boudin aux oignons à cuire (voir avec son boucher); 4 pommes (j'utilise des chantecler); Gressins pour la déco

Caroline @cook_9173156

Albi

Une petite entrée qui peut faire son effet pour un repas de fête.

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Boudin noir aux pommes

Caroline @cook_9173156

Albi

Une petite entrée qui peut faire son effet pour un repas de fête.

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Ingrédients

Pour 4 personnes

4portions de boudin aux oignons à cuire (voir avec son boucher)
4pommes (j'utilise des chantecler)
Gressins pour la déco

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Instructions de cuisine

1

Retirer la peau autour du boudin et le faire cuire dans une sauteuse pendant quelques minutes sur feu doux.
2

Pendant ce temps peler et couper les pommes en tranches, le mettre dans un plat qui va au micro-ondes pour ne pas les écraser et les faire cuire 3 à 4 minutes puissance maximale.
3

Servir le boudin au fond des verres puis déposer les pommes en rosace dessus. Décorer avec un gressin et servir chaud.