Sambel Tumpang Koyor

Name: Sambel Tumpang Koyor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe semangit (tempe yg dibiarkan/diperam ± 3-4hr); 1 ons krupuk kulit/krecek; 5 biji petai; 250 ml santan; 6 buah tahu kulit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; Bumbu :; 3 biji cabe merah besar atau secukupnya; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; Bawang goreng untuk taburan

Banyu Bening Sudarmo @Dapur_Bening91

Walaupun kadang sebagian orang kurang minat dengan tempe semangit,tapi bagi saya bahan masakan tersebut sama menariknya dengan tempuyak duren..#ResepPertamaku

Lebih banyak

Sambel Tumpang Koyor

Banyu Bening Sudarmo @Dapur_Bening91

Walaupun kadang sebagian orang kurang minat dengan tempe semangit,tapi bagi saya bahan masakan tersebut sama menariknya dengan tempuyak duren..#ResepPertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe semangit (tempe yg dibiarkan/diperam ± 3-4hr)
1 onskrupuk kulit/krecek
5 bijipetai
250 mlsantan
6 buahtahu kulit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
Bumbu :
3 bijicabe merah besar atau secukupnya
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe semangit,cabe,kencur,bawang merah dan bawang putih sampai empuk,angkat tiriskan
2

Haluskan bumbu yg sudah direbus tersebut,tumis dengan minyak goreng
3

Setelah agak harum,masukkan petai,tempe semangit yg sudah dihaluskan.Kemudian rempah daun,lengkuas geprek,dan air secukupnya
4

Ketika sudah mendidih,masukkan tahu,krupuk kulit dan santan
5

Masukkan garam,gula,penyedap rasa dan koreksi rasa
6

Taburkan bawang goreng,angkat sajikan